アレルギー除去食で栄養が心配です。対策はありますか？

アレルギー

2019.03.28

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小浦ゆきえ

NR・サプリメントアドバイザー
消費者目線の健康食品情報をつたえる健康食品アナリスト。
各種Webメディアや雑誌などでサプリメントに関する情報発信を行っている。

アレルギー除去食をしています。必要な栄養が取れているか心配です。気をつける点はありますか？: 除去する食品によっては、タンパク質や亜鉛不足に注意を。

お子さんに多い「乳」「小麦」「卵」に対する食物アレルギーですが、実はどれもタンパク質を多く含む食品です。なので、これらを除去する場合は、成長に必要なタンパク質を他の食品で補えるように工夫してみましょう。また、アレルギーによる炎症が続くと、亜鉛を多く消費し、亜鉛不足で炎症が起こりやすくなる…という悪循環になってしまいます。亜鉛不足にならないよう、気を付けてあげましょう。亜鉛は、赤身のお肉や貝類に多く含まれています。食べ物だけで足りないときは、亜鉛を含んだ栄養補助食品（チュアブルやドリンク）でサポートしてあげる方法もあります。